Hankkeessa määritellään julkisille ruokapalveluille laatukriteerit, jotka ovat todennettavissa ja viestittävissä kuluttajille. Laatukriteereiden avulla varmistetaan toiminnan luotettavuus, ohjattavuus ja saumattomuus osana elintarvikeketjua. Laatukriteerit muodostetaan siten, että ne toteuttavat lakisääteiset vaatimukset ja valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositukset. Tavoitteena on lisätä ja todentaa elintarvikeketjun läpinäkyvyyttä julkisten ruokapalvelujen osalta.

Myönnetty tuki: 45 000 €

Hanketiivistelmä

Hankkeen loppuraportti