Tiivistelmä hankesuunnitelmasta
Savon ammatti- ja aikuisopiston EkoCentria (ent. Luomukeittiökeskus) on toteuttanut vuonna 2007 Makupäivä –hankkeen, jonka hyvistä ja onnistuneista kokemuksista on edelleen kehitetty Lähiruokaviikot 2008 –hanke.
Lähiruokaviikot 2008 hankkeen päätavoitteena on yhteiskuntavastuullisen laatuajattelun sekä lähiruoan käytön edistäminen julkisella sektorilla sekä valtakunnallisten ja kunnallisten päättäjien tietoisuuden lisääminen lähiruuan merkityksestä. Hankkeen kohderyhmänä ovat ensisijaisesti päättäjät, julkisen sektorin ruokahankinnoista vastaavat ja ammattikeittiöiden henkilökunta. Vaikuttamisen keinona on keskeisesti median ja hankkeen sidosryhmien kautta vaikuttaminen, joka tulee olemaan hankkeen viestinnän pääasiallinen kohderyhmä.
Lähiruokatiedotuksen lisääminen on juuri nyt ajankohtaista, koska päättäjien, ammattikeittiöhenkilöstön ja kuluttajien tietoisuus ruuan alkuperää kohtaan hämärtyy koko ajan. Lisäksi vuonna 2008 valmistuu ja tulee voimaan useita poliittisia ja lainsäädännöllisiä muutoksia koskien lähiruoan käyttöä julkisen sektorin ammattikeittiöissä. Kesäkuussa 2007 voimaan tullut uusi Julkisen sektorin hankintalaki tarjoaa mahdollisuuksia pk-sektorin elintarvikeyritysten ja julkisen sektorin keittiöiden yhteistyölle. Lähiruuan edistämistä tukevat myös ympäristö- sekä kauppa- ja teollisuusministeriössä valmisteilla oleva toimintaohjelma kestävien hankintojen edistämiseksi, jonka arvioidaan valmistuvan keväällä 2008. Maa- ja metsätalousministeriössä on valmisteilla suomalaisen ruokakulttuurin toimintaohjelma ja tammikuussa 2008 valmistuu hallituksen suomalaisen ruuan edistämisohjelma.
Hankkeen koordinoimia tapahtumia ovat vuonna 2008 Lähiruokaviesti polkupyörällä Lähiruokaviikot sekä Lähiruokaseminaari eduskunnassa. Lähiruokaviikkojen toiminnallinen toteutus kaupoissa ja julkisissa ruokapalveluissa tapahtuu yhteistyökumppaneiden tapahtumien ja kampanjoiden kautta, joita suunnitellaan ja sovitaan yhdessä toteuttavien tahojen kanssa. Lähiruokaviikot 2008 –hankkeen toimesta organisoidaan teemaviikoista tiedottaminen tiedotusvälineille ja sidosryhmille päin.
Hankkeen toteutuksen pääpaino on viestinnällinen ja hankkeelle rakennetaan tarkka viestintäsuunnitelma. Viestintäsuunnitelmassa määritetään muun muassa eri segmenteille kohdistetut viestintätoimenpiteet, ajankohdat, tehtävä materiaali, vastuutahot, viestinnän toteutuksen seuranta ja tavoitteet, jotta viestintä hoidetaan mahdollisimman tehokkaasti.
Hankkeen toteutuksesta vastaa Pohjois-Savon ammatti- ja aikuisopiston EkoCentria pääyhteistyökumppaneina MTK ja Maa- ja metsätalousministeriö. Hankkeen suojelijaksi pyydetään Tasavallan Presidentti Tarja Halosta. Lähiruokaviikkojen toteutuksessa vuonna 2007 mukana olleista yhteistyötahoista suurin osa on ilmoittanut halukkuutensa osallistua edelleen Lähiruokaviikkojen 2008 toteuttamiseen ja lisäksi hankkeeseen sitoutetaan uusia yhteistyökumppaneita.
Hankkeen kesto 1.2.2008 -31.12.2008.
