Hankkeessa tuotetaan interaktiivinen ja osallistuttava opetuskurssi opiskelijoille, jotka tulevissa ammateissaan toimivat elintarvikeketjun loppupäässä välittäen tietoa laatutyöstä kuluttajille. Kurssin tarkoituksena on aktivoivan opetustavan avulla antaa opiskelijoille nykyistä syvällisemmän tiedot elintarvikeketjussa tehtävän laatutyön toteuttamisesta.
Haaga-Helian kanssa toteutettavassa hankkeessa tuotetaan interaktiivinen opetuskurssi elintarvikeketjussa tehtävästä laatutyöstä. Opetusmalli rakennetaan pilottikurssin ja opiskelijoilta saadun palautteen perusteella. Interaktiivista opetusmallia levitetään myös muille ketjun laatutyötä opettaville tahoille.
Myönnetty tuki: 28 000 €
Hanke on kaksivuotinen.
