100 annoksen kasvisruokareseptejä ammattikeittiöille:
Elintarvikekilpailutuksen menestystekijät paikallisesta näkökulmasta tarkasteltuna, Ruoka-Suomi -teemaryhmä
Elintarviketalouden reunaehdot vuoteen 2030 mennessä (ETU 2030). MMM:n julkaisuja 9/2002
Julkisten ruokapalveluiden laatukriteerit, FCG Efeko
Kunnallisen ruokapalvelun hankintaoppaat, FCG Efeko
Luomun brändiopas 2011, Kuule Oy
Makupaloja Suomesta -viestintäaineisto
Pienet ja keskisuuret tavarantoimittajat HoReCa-tukkukaupan yhteistyökumppaneina -opas, Päivittäistavarakauppa ry
Suomalaisen broilerintuotannon hyvä tuotantotapa, Suomen Siipikarjaliitto ry
Raportit
Elintarvikeketjun ympäristövastuun taustaraportti ja tulosraportti, MTT
Luomualan kasvu- ja kehitysohjelma 2011-2015
Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Näkemyksiä suomalaisen ruokaketjun lisäarvotekijöistä, MTT Kasvu 15 (Lisäarvoa Laatutyöstä
-hanke)
Syödään leväpullia pimeässä. Mitä ruoaksi huomenna? (MIRHAMI 2030)
-hankkeen loppuraportti