Vastuullisuus kiteyttää laadukkaan ruokaketjun. Se merkitsee elintarviketurvallisuuden rakentamista koko ketjuun, alkuperän ja laadun varmistamista, eettisten toimintaperiaatteiden noudattamista sekä mahdollisimman vähäistä ympäristökuormitusta.


Suomalaisella ruoalla on tuttu ja turvallinen alkuperä
Suomalainen elintarvike on laadukas. Sillä on tuttu ja tunnettu valmistaja, joka kantaa vastuun tuoteturvallisuudesta ja jäljitettävyydestä. Voit myös luottaa, että ruoka valmistuu hyvissä työskentelyolosuhteissa työllistäen paikallisia ja eläinten hyvinvoinnista pidetään huolta.
             
Syö monipuolisesti, energiatehokkaasti ja huolehdi hyvinvoinnistasi
Ilmastoasiat on hyvä pitää mielessä myös ruokaa ostettaessa. Turhaa ympäristökuormitusta aiheuttaa ruoan poisheittäminen. Lautasmalli auttaa valitsemaan monipuolisesti. Muista myös ravinnon ja liikunnan tasapaino: Kuluta se, minkä syöt!

Ilmastokuormitusta vähennetään myös ruokeketjun eri osissa panostamalla energiatehokkaisiin toimintatapoihin. Myös tuotannossa käytettävät raaka-aineet ja muut tuotantopanokset hyödynnetään mahdollisimman tehokkaasti: elintarvikeyritykset kierrättävät pakkauksia, hyödyntävät tuotannossa syntyviä sivutuotteita ja ehkäisevät jätteen syntyä tuote- ja pakkaussuunnittelun keinoin. Vastuullisuusnäkökohdat huomioidaan myös raaka-aineiden hankinnassa.