Hanketiivistelmä

Hankkeessa on tähän mennessä laadittu pienten liha-alan laitosten omavalvontaohje ja laitettu se internetiin. Vuonna 2008 ohjeeseen lisätään niitä omavalvontavaatimuksia, jotka eivät olleet voimassa 2007, kerätään kommentit ja tehdään sen perusteella muutokset ohjeeseen.