Hanaholmen – kulturcentrum för Sverige och Finland ansvarar för projektet, som inleddes våren 2009. Tanken är att projektet ska fortgå ända fram till 2012. Projektet går ut på att inom storstadsregionen skapa en livsmedelsekonomi som tar sitt miljö- och samhällsansvar. Modellen ska resultera i spårbara produkter och välutvecklade och välfungerande distributionskanaler, korta transportsträckor för produkterna samt förpackningar i rätt storlek och av miljövänligt material.