FIDA ry samordnar Kvalitetskedjans ”Kampanj för att höja den professionella köksbranschens image”, som syftar till att uppmärksamma yrken inom storköken. Projektet lyfter fram vikten av dessa yrken då samhällets försörjningsbörda förändras och pensioneringarna kommer att beröra även kosthållsbranschen inom de närmaste åren.

Projektet, som genomförs under 2010, har följande centrala mål

• att öka kunskapen om yrken inom storköksbranschen bland ungdomar och vuxenstuderande samt att förbättra motivationen att söka sig till en utbildning inom cateringbranschen
• att skapa och stärka positiva attityder och uppfattningar om kosthållsbranschen och öka yrkesstoltheten hos dem som redan verkar inom branschen
• att informera via traditionella och elektroniska kanaler såväl om kosthållsbranschen som om vikten av att tillhandahålla högkvalitativa kosthållstjänster
• att rätta till eventuella felaktiga uppfattningar i anknytning till storköksbranschen