Syftet är att under 2010 testa de kriterier som har sammanställts under förundersökningsprojektet och inleda ett pilotprojekt med de viktigaste produkterna inom produktionskedjan för svinkött. Samtidigt är det meningen att utreda om det är möjligt att skapa ett datasystem för transparens genom att använda ett befintligt datatekniskt system.
Köttindustrins forskningscentral, LTK Andelslag: Köttkedjans transparensprojekt
Köttkedjans transparens är LTK:s förundersökningsprojekt, som under 2009 har sammanställt kvalitetskriterier på basis av resultat som uppnåtts via projekt genomförda av Livsmedelsindustriförbundet ETL och Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi MTT.
