Arktiset Aromit ry:n Laatua Luonnosta IV -hanke on tehnyt työtä luonnontuotteiden parissa. Hankkeen puitteissa on esimerkiksi järjestetty ”Marjastus ja jokamiehenoikeudet” -tilaisuuksia Kainuussa, Pohjois-Pohjanmaalla ja Lapissa. Nämä olivat pilottitilaisuuksia, joiden mallia voidaan käyttää myöhemmin hyväksi muilla alueilla. Hankkeessa myös koulutettiin kentän toimijoita marraskuun alussa järjestetyssä "Terveyttä ja hyvinvointia luonnosta" -seminaarissa yhteistyössä Ruralia-instituutin kanssa.
"Marjastus ja jokamiehenoikeudet" -tilaisuudet keräsivät reilut sata osallistujaa. Tilaisuuksiin osallistui mm. marjojen ensiostajia, marjojen keruuyhtiöiden edustajia, kuntien maaseutusihteereitä, neuvontajärjestöjen ja hankkeiden henkilökuntaa, ulkomaalaisia poimijoita kutsuvia yrityksiä, kyläseurojen edustajia, eräopaskoulutukseen osallistuvia, opettajia ja maakunta- ja paikallislehtien toimittajia.
Tilaisuuksien tavoitteena oli levittää tietoa kentälle. Tilaisuuksissa esiteltiin ja keskusteltiin jokamiehenoikeuksista, jätehuollosta, maastossa liikkumista sekä marjojen poiminta- ja kuljetushygieniasta ja marjojen alkuperän kirjallisesta todentamisesta.
Tietämättömyys aiheuttaa ongelmia
Tilaisuuksiin osallistuneet kritisoivat esimerkiksi sitä, että marjoja poimitaan liian läheltä taloja. Jotkut osallistujat olivat myös halukkaita kieltämään ulkomaiset marjastajat, kun taas osa näki ulkomaiset poimijat marja-alan kannalta välttämättömyytenä. Suurin huoli tuntui olevan, että ulkomaalaiset poimijat keräävät marjat kyläläisiltä, koska heidän on poimittava paljon marjoja saadakseen matkansa kannattavaksi.
Ulkomaisten poimijoiden ohjeistamista omalla äidinkielellä kirjallisesti ja suullisesti pidettiin tärkeänä. Vastuu tästä tulisi keskustelijoiden mukaan olla poimijoita kutsuvilla ja majoittavilla yrityksillä. Ulkomaalaisille on kerrottava, missä voi liikkua, mitä luonnontuotteita voi kerätä, miten toimitaan roskien ja jätteiden kanssa ja miten lähelle taloja ja asutusta saa mennä sekä tutustutettava poimijat Suomen kulttuuriin ja lakeihin. Yritysten toivottiin myös tiedottavan ennakolta paikkakuntalaisia ulkomaalaisten poimijoiden määristä ja poiminta-ajoista.
Ohjeistus kunniaan
Laatuhankkeessa ohjeistettiin marjanostajia ja niitä jalostavia yrityksiä marjojen laatuketjun ja jäljitettävyyden kehittämisestä. Arktiset Aromit ry:n yhteistyössä Elintarviketurvallisuusviraston kanssa tekemä luonnontuotteiden ostolomake on osalla marjanostajista käytössä, mutta ei läheskään kaikilla. Myös hygieniaohjeitten noudattamisessa mm. käsien ja kuljetusastioiden puhtauden kannalta on vielä kehittämisen varaa.
Hankkeessa tehtiin elintarvike- ja ravitsemusalan ammattilaisille suunnattu mehuesite. Esitteessä kerrottiin muun muassa mehutuotevalikoimasta, mehuvalmistelainsäädännöstä, tuotteiden ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja pakkausmerkinnöistä. Mehuesitettä jaettiin ravitsemuksen ammattiryhmille ja neuvontajärjestöille kautta Suomen.
<<Paluu etusivulle
