Elintarvikeketjun päättäjät kokoontuivat perjantaina 27.11. yhteen Laatuketjun ja ProAgria Keskusten liiton järjestämän visio- ja uutispäivän merkeissä. Päivän teemaksi oli nostettu ketjun innovatiivisuus ja uudet liiketoimintakonseptit osaamisen haasteiden ja mahdollisuuksien näkökulmasta.
Tilaisuudessa kuultiin käytännön case-esimerkkejä siitä, millaisia innovatiivisia tekoja elintarvikeketjussa voidaan saada aikaan. Kehitysjohtaja Hannu Seppänen ProAgria Keskusten liitosta esitteli viljaketjun sähköistä toimintamallia, johtaja Risto Hietala Valio Olo -hyvinvointipalvelua ja food service -päällikkö Ilse Kuusinen sitä, miten IKEAssa elintarvikkeet on integroitu muuhun kauppaan.
Kaupallistaminen ratkaisee innovatiivisuuden onnistumisen
Tilaisuuden pääalustaja, toimitusjohtaja Heikki Juutinen Elintarviketeollisuusliitosta korosti sitä, että innovatiivisuus on kekseliäisyyttä. Yrityksen innovatiivisen luonteen määrittää sen strategia. Suomessa varsinaisia innovaattoreita, jotka tekevät omaa pitkäjänteistä tutkimustyötä ja patentoivat tuotteita, on suhteellisen vähän. Edelläkävijöitä, jotka käyttävät hyväkseen ulkopuolista tutkimustyötä ja kehittävät kuluttajalähtöisesti niin uusia kuin vanhojakin tuotteita, on Suomessa monia. Esimerkkeinä edelläkävijöistä Juutinen mainitsi panimo- sekä lihanjalostusteollisuuden.
Juutinen myös muistutti, että innovatiivisuuden onnistuminen punnitaan vasta kaupallistamisvaiheessa. - Kuluttaja on tietämätön yrityksen innovaatioista, kunnes havaitsee tuoteuutuuden. Itse tuote ja sen ympärille rakennettu markkinaviesti ovat siis innovaatiotoiminnan olennaisimpia tekijöitä.
Suomessa potentiaalia tutkimus- ja tuotekehityksen huippumaaksi
Elintarvikeketjun ulkopuolista näkökulmaa tilaisuuteen toi kehitysjohtaja Petri Kalliokoski VTT:lta. Kalliokoski korosti, että Suomessa innovatiivisuuden ongelmat piilevät juuri kaupallistamisessa ja ideoiden viemisessä yritystoiminnaksi. Lokakuussa julkaistuun Suomen innovaatiojärjestelmän kansainväliseen arvioon pohjaten Kalliokoski totesi, että Suomi voisi olla eräänlainen tutkimus- ja tuotekehittelyn laboratorio ja kaupallistamisessa voitaisiin kansainvälistyä.
Kalliokoski toi esille yrityksen ilmapiirin tärkeyden tuotteiden ja toiminnan kehittelylle. Suuri vaikutus sille, syntyykö innovatiivisia ideoita, on yritys- ja organisaatiokulttuurilla. Luovuuden ja ideoinnin salliva ilmapiiri on olennainen innovaatioiden syntymisen kannalta.
Vuoden Maatilaksi Vaissi Oy Keuruulta
Vuoden Maatilaksi 2009 valittiin keuruulaisen Maria Vaissin kaalikääryleitä valmistava ja kaalia jatkojalostava maaseutuyritys Vaissi Oy. Kunniamaininnat Vuoden Maatila -kilpailussa myönnettiin Jyrki Tervosen isännöimälle Parkinniemen Puutarhalle Kajaaniin sekä Kirsi ja Timo Makkosen maitotilalle Rääkkylään. Palkinnot jakoi MTK:n linjajohtaja Simo Tiainen elintarvikeketjun päättäjien visio- ja uutispäivässä 27.11.
Kaikille tänä vuonna kilpailussa palkittaville yrityksille yhteistä on ennakkoluuloton, innovatiivinen ja positiivinen asenne yrittämiseen, mikä näkyy sekä yritysten toiminnassa että tuloksessa. - Voittajan vahvuuksina korostuvat valmistusprosessin innovatiivisuuden lisäksi tasaisuus ja hyvä taso eri arviointialueilla, kertoo Vuoden Maatila -kilpailun vetäjä johtaja
Pentti Meriläinen ProAgria Kainuusta.
- Kaikkien palkittavien osalta oli nähtävissä hyvin mietittyjä ja omaan yritykseen soveltuvia toimintatapoja. Voittajalla toimintatavat ovat esimerkillisen järjestelmälliset ja ne on viety käytäntöön laajasti koko organisaatiossa, kertoo Meriläinen.
Tunnusomaista palkittaville oli myös kiireettömyys ja hyvä ajanhallinta sekä hyvinvointiin liittyvien tekijöiden huomioon ottaminen. Henkilöiden vastuut ja osaamiset sekä niiden kehittäminen yrityksissä on mietitty ja varahenkilöjärjestelmä toimii. Kaikkia palkittuja yhdistää myös ympäristön hyvään hoitoon liittyvät asiat ja nämä yritykset ovatkin hyviä esimerkkejä ja maaseudun yritystoiminnan imagon rakentajista.
Kuvassa vasemmalta Jyrki Tervonen, Juho Vaissi, Maria Vaissi, Jaakko Vaissi, Timo Makkonen, Kirsi Makkonen.Kuvat: Birgitta Salminen<<Paluu etusivulle
