”Ammattikeittiöalan imagonkohotuskampanja” -laatuketjuhankkeella haetaan lisähuomiota suurtalousammateille. Suurtalousalan yhteistyöjärjestö FIDA ry koordinoi hanketta. Hankkeessa korostetaan suurtalousammattien tärkeyttä nyt, kun yhteiskunnan huoltosuhde on muuttumassa. Alalle kouluttautuminen ja alalla pysyminen on erityisen tärkeää nykytilanteessa, jossa eläköityminen alkaa koskettaa myös ravitsemisalaa.
Toimintaa laajalla rintamalla
Hankkeen tavoitteina on lisätä nuorten ja aikuisopiskelijoiden tietoisuutta suurtalousalan ammateista ja parantaa motivaatiota hakeutua catering-alan koulutukseen, luoda ja vahvistaa myönteisiä asenteita ja mielikuvia ravitsemisalaa kohtaan ja kohottaa jo alalla toimivien ammattiylpeyttä, informoida perinteistä ja sähköistä viestintää käyttäen ravitsemisalasta ja laadukkaiden ravitsemispalveluiden ylläpitämisen tärkeydestä sekä oikaista mahdollisia virheellisiä käsityksiä suurtalousalaan liittyen.
Viestintäkampanja tavoittelee peruskoulunsa päättämässä olevia nuoria, aikuisopiskelijoita, ammatinvalinnanohjaajia ja catering-alan oppilaitoksia. Kohderyhmänä ovat myös erikseen valitut ravitsemisalan toimipisteet. Koko kampanjan tavoitteena on lisätä sävyltään positiivisia mainintoja suurtalousalan uutisoinnissa ja kohottaa elintarvikeketjun laatukuvaa joukkoruokailun näkökulmasta.
Monta välinettä käytössäKampanjan työvälineiksi on suunniteltu printtimateriaalia esitteiden ja artikkelisarjan muodossa. Viestintäkohderyhmää lähestytään henkilökohtaisella promootiolla messujen, seminaaripäivien ja sähköisen viestinnän kautta. Hankkeen tiimoilta on jo käynnistynyt ”Erityisruokavalioiden taitaja”
-kilpailu.
”Ammattikeittiöalan imagohanke on pyörähtänyt sukkelasti käyntiin” toteaa Fida ry:n toiminnanjohtaja
Marjut Huhtala. ”Nuorille suunnattava koulutusesite on hyvää vauhtia tekeillä, ja sen on tarkoitus valmistua jaettavaksi jo kuluvan kevään aikana. Esite tulee olemaan tärkeä työkalu ammattinvalinnanohjaajille, ja sitä tarjotaan mm. alan rekrytointimessuilla. Lisäksi on suunnitteilla esitteen PDF-versio, jonka jakelu suunnitellaan mahdollisimman laajaksi”.
Hankkeen päätoteuttajana toimii FIDA ry. Viestintäyhteistyössä ovat mukana Kuntaruokailun asiantuntijat ry sekä hankkeen ohjausryhmä verkostoineen. Ohjausryhmän puheenjohtaja on koulutusjohtaja
Anitta Smura Omniasta, ja hanketta koordinoi restonomi
Virpi Kulomaa. Hankkeen yritysyhteistyökumppaneita ovat Heinon Tukku Oy, HK Ruokatalo Oy ja Unilever Foodsolutions.
Lisätiedot: Projektihenkilö Virpi Kulomaa p. 050 339 6844 ,
etunimi.sukunimi@fidary.fiToiminnanjohtaja Marjut Huhtala, p.050 341 3957,
etunimi.sukunimi@fidary.fi´
FIDA ry:n verkkosivut<<Paluu etusivulle
