<< Paluu etusivulle

CRnet Verkosto / Crnet Oy:
Suomi - vastuullisen lihantuotannon mallimaa: teoriasta kaupallistamiseen

Hankkeen tarkoituksena on luoda toimintamalli, joka mahdollistaa kuluttajille lihan tuotantotapaan perustuvan valintamahdollisuuden.  Tavoitteena on vastuullisen lihantuotannon kriteeristön yksinkertaistaminen ja konkretisointi sekä löytää tapa kertoa vastuullisesta lihantuotannosta kuluttajille.

Helsingin yliopisto, Ruralia instituutti:
GLOBALG.A.P. - HeVi-strategian selvitys

Hankkeessa selvitetään käytössä olevia malleja GLOBALG.A.P. -standardin soveltamisesta Euroopan eri maissa. Selvityksen jälkeen verrataan eri vaihtoehtojen käyttökelpoisuutta Suomessa standardin hedelmät ja vihannekset -osassa. Vaihtoehdot ovat GLOBALG.A.P. sellaisenaan, kansallinen sovellusohje GLOBALG.A.P.:sta ja vertaisarviointi LaatutarhaGAP-muotoon. Vaihtoehtojen kustannuksia verrataan selvitetään, mitä rakenteita vaaditaan eri vaihtoehtojen ylläpitoon.

Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry:
Nuorten perheiden ruokahävikin vähentäminen

Hankkeen tavoitteena on vähentää kotitalouksien ruokahävikkiä.  Hankkeessa kehitetään konsepti, jonka avulla opastetaan kuluttajia suunnitelmallisuuteen elintarvikkeiden hankinnassa ja ruoan valmistamisessa sekä ohjataan kiinnittämään huomioita elintarvikkeiden laatuun ja pakkausmerkintöihin sekä säilytykseen. Hankkeessa myös järjestetään tietoiskuja pienten lasten vanhemmille.

MTT (yhdessä Lihateollisuuden tutkimuskeskuksen ja Maatalouden laskentakeskuksen kanssa):
Vastuullisuuden jäljitettävyyden kehittäminen - esimerkkinä lihaketju

Hankkeen päätavoitteina on tuottaa toteuttamissuunnitelma vastuullisuuden jäljitettävyysjärjestelmästä sekä suunnitelma jäljitettävyysjärjestelmän auditoinnista. Tavoitteina on myös kartoittaa olemassa olevia ruokaketjun tietojärjestelmien soveltuvuutta jäljitettävyyden tiedonhallintaan ja tuottaa selvitys siitä, miten laatujärjestelmien auditointi on toteutettu ulkomaisissa järjestelmissä. Hankkeessa tarkennetaan lihan tuotantoketjun vastuullisuusulottuvuuksien sisältöä sekä selvitetään vastuullisuusviestinnän vaikutuksista kuluttajien maksuhalukkuuteen.

Savon ammatti- ja aikuisopisto, EkoCentria:
Ympäristöpassi 2011

Hankkeessa luodaan verkkopohjainen Ympäristöpassi ammattikeittiöiden ympäristötoiminnan työkaluksi. Tavoitteena on edistää ympäristövastuullista toimintaa ammattikeittiöissä. Hankkeen tarkoituksena on vakiinnuttaa Ympäristöpassi -tietojärjestelmä ja osaamistesti sekä sitouttaa järjestelmälle ylläpitäjä. Ympäristöpassi kytketään eri tahojen aiemmin tuottamiin kestävän kehityksen edistämisen toimintamalleihin, ympäristöohjelmiin ja -järjestelmiin.

Suomen siipikarjaliitto ry:
Kananmunatuotannon hyvät toimintatavat -ketjun kuvaus

Hankkeen tavoitteena on kuvata kananmunaketju ja sen tuotantotavat. Hankkeella tuotetaan helposti saatavilla olevaa tietoa suomalaisesta kananmunaketjusta ja sen vahvuuksista. Hanke antaa myös työkaluja tuotannon talouden ja eläinten hyvinvoinnin seurantaan ja parantamiseen. Osana hanketta tuotetaan nettiin kuvasarja kananmunatuotannosta ja laatuketjusta.

Suurtalousalan yhteistyöjärjestö - Finnish Dietetic Association-FIDA ry:
Ammattikeittiöalan imagonkohotuskampanja

Tavoitteena on markkinoida suurtalousalan ammatteja mielenkiintoisina ja vetovoimaisina uravaihtoehtoina peruskoulun ja lukion päättäville nuorille sekä aikuisopiskelijoille. Hankkeen tavoitteena on myös kohottaa jo alalla toimivien imagoa ja tuoda esille henkilöstön osaamista ruokapalveluiden laadunhallinnassa ja ympäristövastuullisuudessa. Hankkeen viestintäkampanjan elementteinä ovat muun muassa Herkkuammatti.fi-portaali, DVD-video ja ikääntyneiden ravitsemukseen liittyvä innovaatiokilpailu.

VYR:
Vilja-alan yhteistyöryhmä

Hankkeen päätavoite on vilja- ja öljykasvisektorin toimintaedellytysten, yhteistyön, toimintatapojen ja kilpailukyvyn kehittäminen. Yhtenä tärkeimmistä kehittämisalueista on koko ketjun markkinaosaamisen parantaminen. Markkinoiden hallintaa ja tasapainoa pyritään edistämään ohjaamalla tuotantoa vastaamaan paremmin kysyntää kotimaassa ja vientimarkkinoilla.

<<Paluu etusivulle