STT: Suomalaiskeittiöissä kokkaa viisi erilaista kokkia (29.11.2007)

Aikakauslehtien liiton tilaaman tuoreen ruuanlaittoa ja elintarvikkeiden ostamista selvittäneen tutkimuksen mukaan suomalaiset jakautuvat viiteen eri ruoanlaittajatyyppiin. Keittiöistämme löytyy perinteisiä ja kokeilevia kotikokkeja, moderneja ruokamatkailijoita, hyvän ruoan ystäviä sekä ihmisiä, jotka syövät elääkseen. 21 prosenttia kaikista vastanneista koki kuuluvansa viimeiseksi mainittuun kategoriaan.

STT: Maatalouden tukiratkaisu lisää ruoan hintapaineita (29.11.2007)

Elintarvikealalla arvioidaan, että 141-tuen supistaminen lisää paineita ruoan hinnan korottamiseen lähivuosien aikana. Atrian toimitusjohtaja Matti Tikkakoski sanoo lihan tuottaja- ja kuluttajahintoihin kohdistuvan korotuspaineita useista eri syistä. Näistä uusin on 141-tukiratkaisu. Tikkakoski arvioi, että osa tuottajista saattaa tuen alenemisen takia harkita tuotannosta luopumista. Sekä Tikkakoski että Järvi-Suomen Portin Kari Tillanen uskovat kuitenkin, että tukiratkaisua enemmän lihantuotantoon vaikuttaa rehun hinta. Tillanen uskoo viljan ja valkuaiskasvien hinnan nousun olevan pitempiaikainen ilmiö. Tikkakoski pitää maataloustukiratkaisua kehnona, sillä sen lisäksi että se alentaa eteläsuomalaisten tuottajien saamaa tukea, se myös jättää vuoden 2013 jälkeiset linjaukset avoimeksi.

Turun Sanomat: Elintarviketeollisuus toivoo investointitukien avaamista (28.11.2007)

Elintarviketeollisuusliitto pitää saavutettua 141-ratkaisua tyydyttävänä.

"Tuotantosidonnaisuuden irrottaminen huolestuttaa. Silloin on helposti laskettavissa se, että jos tuen saa hehtaarien mukaan ja jos tuotanto ei ole kannattavaa, niin viljelijä tekee helposti päätöksen tuotannon lopettamisesta", toimitusjohtaja Heikki Juutinen linjasi. >>Lue artikkeli

Satakunnan Kansa: Vaadi makua, älä vain tankkaa (19.11.2007)

Ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutilan mielestä "tehokkuuden" tavoittelu vaivaa suomalaista kouluruokailua, ja toteaa, ettei ruokakulttuuria ei voida Suomessa kehittää, jos koululaiset hotkivat mahdollisimman nopeasti jotakin, mitä he eivät aina edes tunnista. "Kouluruokailu on saanut kiitosta, mutta ruokailun kokonaisvaltainen laatu on ongelma. Laman aikana kouluruoan tekijöistä säästettiin ja siirryttiin entistä enemmän valmiiseen ruokaan. Ruoan tärkeimmäksi ominaisuudeksi tuli, että se on terveellistä, turvallista, helposti kuljetettavissa ja lämmitettävissä. Aika moni koululainen jättää jo ruokailun väliin", Nuutila huomauttaa. Nuutila ajaa lähiruoan asiaa ja suunnittelee väitöskirjaa luomuruoasta.

<< Paluu etusivulle