Yleisen Teollisuusliiton vetämän hankkeen tuloksena koottiin lämpötilahalittavien elintarvikekuljetusten logistiikka yksiin kansiin ja tehtiin ohjeet kylmäketjun hallintaan. Oppaassa on käsitelty koko toimintoketjua tuotteiden kuormauksesta valmistajalta niiden luovutukseen vastaanottajalle. Opas on logistiikkapalvelujen tuottajien työkirja, josta löytyy neuvoja myös teollisuudelle ja vastaanottavalle taholle eli kaupalle. Logistiikkaopas on koko toimialan yhteinen ponnistus, monivuotinen haave, jolle oli todellinen tarve.

Opas on erittäin ajankohtainen, sillä viime vuonna koko logistiikka-alaa koskeva kansallinen lainsäädäntö on perusteellisesti uudistettu yhtenäiseksi EU-säädösten kanssa. Vastaavia, yhtä laajasti tuotteita, toimintoja, kalustoa sekä omavalvontaa käsitteleviä oppaita ei ole tiettävästi julkaistu muualla maailmassa.

Laadukkaan toiminnan edellytys on hyvä käsiteltävien tuotteiden tuntemus. Oppaassa on esitelty lämpötilahallintaa edellyttävien tuoteryhmien oleellisimmat vaatimukset ja tuoteturvallisuuteen vaikuttavat tekijät.

Kalusto ja laitteet ovat ratkaisevia tekijöitä lämpötilahallinnan onnistumisessa. Hyvätkään laitteet eivät takaa onnistunutta lämpötilanhallintaa, ellei käyttäjä tunne laitteiden toiminnan perusasioita. Oppaassa tutustutaan kaluston rakenteeseen sekä lämpötilan hallintaan ja mittaamisen vaatimuksiin.

Oppaan julkistamistilaisuudessa 25.4. kannettiin huolta tulevaisuuden ammattitaitoisista ja elintarvikkeiden kuljetuksiin vihkiytyneistä kuljettajista. Uusia vaatimuksia tuovat muun muassa uuden käyttöönotettavan tietotekniikan määrän kasvu. Opas auttaa osaltaan koko logistiikkaketjun hallinnassa sekä kilpailukyvyn ylläpitämisessä. Omavalvonnalla on suuri merkitys kilpailukyvyn kannalta. Oppaan avulla voi helposti päivittää henkilöstön tietoja sekä kylmäketjua koskevista säädöksistä että omavalvonnan laatimisesta.

Tilaaminen: Opasta voi tilata SKAL Kustannuksesta 15 € omakustannushintaan tai sen voi ladata internetistä www.skal.fi

Kuva (ylhäällä): Oppaan luojilla Lars Raskilla ja Leena Luodolla oli syytä hymyyn julkistamistilaisuudessa.

Lisätietoja oppaasta ja hankkeesta:

Hankkeen vastuullinen johtaja, asiamies Lars Rask, Yleinen Teollisuusliitto, puh. (09) 6220 4146, 050 343 1067, lars.rask@ytl.fi  

Oppaan toimittaja Leena Luoto, puh. 050 525 6470, leena.luoto@flowerpecker.fi

<< Paluu etusivulle