Suomen ruokalähettiläs Kim Palhus: Tehdään Helsingistä Pohjolan ruokapääkaupunki!

Maassamme on tapahtunut lyhyessä ajassa positiivista ja nopeaa kehitystä elintarviketeollisuuden piirissä. Elintarviketeollisuudella tarkoitan tässä yhteydessä pientuottajia sekä viljelijöitä. Elintarviketeollisuus on keskittynyt ja keskittyy yhä enemmän tuotteidensa makuun ja ravinnollisiin arvoihin ja jotka kansainvälistyneessä ja ylikilpailuilla markkinoilla ovat yksi vahva vientiargumentti asiakas- ja tuotelaatuna. 

Viime syksynä käynnistetyn Uusi pohjoismainen ruoka -hankkeen tavoitteena on edistää pohjoismaista ruokakulttuuria ja gastronomiaa sekä ruokaan liittyvää muotoilua ja matkailua. Omia hankkeita ja vahvuuksia nostamalla ja niistä tiedottamalla voi olla mahdollisuuksia kansallisten intressien korostamiseksi. Mikä olisi sen parempi tavoite kuin ”Helsinki, Pohjolan ruokapääkaupunki”? Lue lisää...

	Ny Nordisk Mat -ohjelmalle kansallinen neuvottelukunta

Uusi Pohjoismainen Ruoka -ohjelman kansallisen toteuttamisen tueksi on perustettu vapaamuotoinen neuvottelukunta, jota vetää ohjelman suomalainen ruokalähettiläs Kim Palhus. Neuvottelukuntaan on kutsuttu laaja joukko suomalaisia asiantuntijoita, joiden kiinnostus liittyy Uusi Pohjoismainen Ruoka-ohjelman teemoihin. Neuvottelukunnan tehtävänä on tukea kansallisten ruokalähettiläiden sekä ohjausryhmän edustajien työtä. Lue lisää...