| Laatunen 9/2007 |
Kansainvälinen seminaari: Tuore lähiruoka on ihmisoikeus | |
"Jos tuemme lähiruoan tuotantoa, hyötyvät siitä lukemattomat yritykset, alkaen maanviljelijöistä ja alkutuotannosta. Alueellisuus ei tarkoita kaupankäynnin eliminointia, vaan sitä, että ihmisillä on oikeus tuoreeseen ruokaan, joka tuotetaan kodin lähellä. Jos ympäri maailman söisimme lähiruokaa, siitä hyötyisivät aluetaloudet eivätkä monikansalliset yhtiöt.", kertoi Helena Norberg-Hodge kansainvälisessä luomu- ja lähiruokakonferenssissa Saksassa.
Miljardi ihmistä maapallolla kärsii nälästä. Toinen miljardi puolestaan kärsiin ruokaan liittyvistä sairauksista kuten liikalihavuudesta, diabeteksestä tai korkeasta verenpaineesta. Ne, jotka eivät saa riittävästi ruokaa, ovat köyhyyteen liittyvän aliravitsemuksen uhreja. Rikkaat ihmiset, jotka tekevät ostoksensa ylikansallisissa supermarketeissa, vaivaa puolestaan vaurauteen liittyvä virheellinen ravitsemus.", painotti tohtori Vandana Shiva.
IFOAM - International Conference on the Marketinf of Organic and Redional Values, kooontui ensimmäistä kertaa 30.8.2007. Saksassa pidetyssä konferessissa puhui yli 50 luomualan asiantuntijaa ja johtajaa.
