Arvoisat Lähiruokaviestin tuojat hyvät suomalaisen ruuan ystävät Ruoka on meille kaikille hyvin läheinen asia. On tärkeää tietää miten ruokaa tuotetaan ja jalostetaan ja mitä se sisältää.

Te Lähiruuan viestintuojat olette kattava läpileikkaus suomalaisista ruuantuottajista ja ruoka-alan  ammattilaisista. Satoi tai paistoi, oli kylmää taikka kuumaa, pellolle on lähdettävä, eläimet on hoidettava ja leivät paistettava. Aivan niin kuin te viestintuojat, läpi tyynen ja myrskyn.

Suomalainen kuluttaja on kiinnostunut tuotteiden alkuperästä, tuotantotavoista ja terveellisyydestä. Hän arvostaa kotiruokaa, suomalaista lähiruokaa, luomuruokaa, ammattitaidolla tuotettua korkealaatuista ja turvallista, tautivapaata elintarviketta. Tämä on hyvä pohja rakentaa edelleen meidän omaa ruokakulttuuriamme.

Lähiruuan merkitystä Suomelle ei voi korostaa liikaa. Suomalaisen lähiruuan tuotanto työllistää kokonaisuudessaan satoja tuhansia ihmisiä.

Lähiruoka on myös mitä parhainta ympäristö ja aluepolitiikkaa. Me itse voimme vaikuttaa lähellä tuotetun ruoan ekologiseen jalanjälkeen, samalla ruoantuotanto toimii elinvoimaisen maaseudun selkärankana. Nämä vaikutukset ulottuvat koko kansantalouteen, onhan elintarvikeala yksi Suomen tärkeimmistä tuotannonaloista. Myös ruuan vaikutus kansanterveyteen on ratkaiseva.

Maaseudulle on asetettu tavoitteita tuottaa puhdasta ja turvallista ruokaa. Uusiutuvaa energiaa tarvitaan ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi ja energiaomavaraisuuden lisäämiseksi. Maaseutu tuottaa erilaisia hyödykkeitä kaikille suomalaisille ja kaikkea tätä kestävällä tavalla. Maaseutu on lähiraaka-aineiden lähde.

Lähiruokaa, lähirehua, lähienergiaa, lähipalveluita. Kyse on tuotantoketjuista, huoltovarmuudesta, tiedonkulusta, laadusta ja jäljitettävyydestä. Meillä on Suomessa vahvaa osaamista, tutkimusta, koulutusta ja neuvontaa, jolla haluamme pitää huolen, siitä että säilymme elintarvikealan huippuosaajana sen jokaisessa vaiheessa. Tässä työssä vastuuta kannetaan ja on kannettava, pellolta pöytään.

Suomalaisen kuluttajan on tiedettävä mitä hän syö. Tämä tieto on osa vahvaa luottamusta lähiruokaan.
Myös päättäjät haluavat edistää suomalaisen ruuan käyttöä. Ruuan alv:n alentaminen on yksi keino vauhdittaa laadukkaan kotimaisen elintarvikkeen kysyntää. Laadukkaan ruuan tuotannon edellytys on, että myös viljelijäperhe saa toimeentulon arvokkaasta työstään.

Hallituksella on myös ohjelmassaan ruokakulttuuriohjelma. Tällä ohjelmalla halutaan kiinnittää huomiota suomalaiseen ruokaan, sen perinteisiin, mahdollisuuksiin, makuun, turvallisuuteen. Sen tavoitteena on vaalia ja kehittään ruokakulttuuriamme. Eli kiinnittää huomiota juuri samoihin asioihin suomalaisesta lähiruuasta, kuin mikä teidän viestinne sanoma on. Nyt tarvitaan yhä laajempaa tahtoa ja yhteistyötä toteuttaa tämä visio suomalaisesta lähiruuasta. Viesti ei saa pysähtyä tähän, vaan sen on löydyttävä jokaisesta suomalaisesta pöydästä, myös täällä eduskunnassa, jossa keskustellaan ruuasta ja vielä parempaa, syödään suomalaista lähiruokaa.

Lähiruokaviestin kulkuetta johti upea hevosvaljakko. Rattailta löytyi kauden lähivihanneksia.

<< Paluu etusivulle