| Vuoden 2008 Lähiruokateko -palkinto Irma Kärkkäiselle |
|
Tampereen Lähiruokamessuilla palkittiin tänään 14.5. Vuoden 2008 Lähiruokateko, jonka pokkasi rautalammilainen Irma Kärkkäinen. Palkintoraadin mukaan Kärkkäinen on tehnyt vuosikaudet sinnikkäästi työtä lähiruoan hyväksi ja näin edesauttanut suomalaisen elintarviketalouden ja maaseudun hyvinvointia. Palkinnon ojensi Lähiruoka-messujen näyttelytoimikunnan puolesta MTK:n ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutila.
Lue lisää... | Vuoden Tähtituote 2008 -kilpailun voittajat on valittu |
|
Vuoden 2008 Tähtituotteet palkittiin Elintarvikepäivässä 6.5. Kilpailun vähittäiskauppatuotesarjan voittaja on HK Ruokatalon Via-valmisruokasarja, jota raati luonnehti terveelliseksi, herkulliseksi ja helppokäyttöiseksi premium-luokan valmisruuaksi. Suurkeittiösarjan voiton veivät Kasvis Gallerian Bavaroise-tangot, joiden kohdalla raati arvosti helppokäyttöisyyttä, kotimaisten marjojen käyttöä sekä tuotteen sopivuutta edustuskeittiöille.
Lue lisää... | Nimisuojalla lisäarvoa perinteisille tuotteille |
|
EU:n nimisuojajärjestelmä suojaa elintarvikkeita ja maataloustuotteita vakiintuneen nimen väärinkäytöltä ja huokeammilta väärennöksiltä sekä antaa tuotteille lisäarvoa. Samalla järjestelmä edistää myös maataloustuotannon monipuolistamista etenkin syrjäisillä alueilla. Kuluttajalle suojaus on tae siitä, että tuotteen alkuperä, raaka-aineet ja valmistusmenetelmä tunnetaan.
Lue lisää... | Pienten liha-alan laitosten omavalvontaohje ja HACCP-malli valmistuivat |
|
Teurastamojen HACCP- ja omavalvontajärjestelmien laatuketju -kehittämishankkeessa tehtiin pienten liha-alan laitosten omavalvonta- ja HACCP-ohje (Hazard Analysis, Critical Control Point). Ohjeen ovat valmisteelleet yhteistyössä Lihateollisuuden tutkimuskeskus, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira, paikallis- ja alueviranomaiset sekä alan yritykset.
Lue lisää... | Hanke-esittelyssä: Kummimaatilatoiminta päiväkodeille ja peruskouluille |
|
Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry. käynnistää vuoden 2008 aikana kummimaatilatoiminnan, jonka tarkoituksena on tarjota ensisijaisesti peruskoulujen 5.- ja 9.-luokille mahdollisuus laajentaa maa- ja metsä- sekä elintarviketalouden opetuksen oppimisympäristöä maatiloille.
Lue lisää... | Suomalaisen ruoan edistämisohjelma etenee |
|
Hallitus käynnistelee parhaillaan suomalaisen ruoan edistämisohjelmaa. Maa- ja metsätalousministeriön johdolla toteutettavan ohjelman tavoitteena on ensisijaisesti nostaa suomalaisen ruoan arvostusta. Arvostuksen kohottamisen kohderyhmänä ovat suomalaiset kuluttajat, etenkin lapset, nuoret ja lapsiperheet sekä ruokavalintoja tekevät päättäjät. Myös ruokaketjun ammattilaisten arvostusta halutaan nostaa.
Lue lisää...
