Laatuketjulle uusi koordinaattori

Laatuketju sai kesäkuun alussa uuden johdon, kun elintarviketieteiden maisteri Tiina Soisalo aloitti koordinaattorin tehtävässä. Soisalo korvaa Marja Innasen, joka siirtyi aiemmin keväällä hallituksen suomalaisen ruuan edistämisohjelman pääsihteeriksi.
– Minua kiinnostaa koko ketju: yhteydet sen toimijoiden kanssa, kokonaisuus ja sen kehittäminen sekä viestintä. Koko paketti tuntuu omalta, Soisalo kertoo. Lue lisää...

	Marjatta Rahkio palkittiin Sulka hattuun -vaikuttajana

Lihateollisuuden tutkimuskeskuksen ryhmäpäällikkö Marjatta Rahkio on valittu Vuoden Sulka hattuun -vaikuttajaksi. Vaikuttajaksi valitaan henkilö tai yhteisö, joka on toiminnallaan edistänyt siipikarjanlihan kansallisen laatujärjestelmän mukaisia toimia. Rahkio palkittiin työstään siipikarjanlihan tuoteturvallisuuden ja hygieniakoulutuksen edistämiseksi. Lue lisää...

	Laatuketju grillaa ja polkee Farmarissa

Laatuketju esittäytyy Lahden Farmari-maatalousnäyttelyssä 31.7.–3.8. kahdella osastolla. Ulko-osastolla grillataan yhdessä eri alojen vaikuttajien ja huippukokkien kanssa sekä keskustellaan suomalaisesta ruuasta. Sisäosastolla puolestaan polkaistaan kuntopyörällä puhtaan ja tuoreen lähiruuan puolesta. Lue lisää...

	Ny Nordisk Mat esittäytyy Bocus D’Or -karsinnoissa

Ny Nordisk Mat -hanke esittäytyy ensimmäistä kertaa suurelle yleisölle Bocuse D’Or -Euroopan karsintakilpailujen yhteydessä Stavangerissa Norjassa heinäkuun alussa. Mahdollisuus osallistua kilpailuiden yhteydessä pidettävään tapahtumaan käsiteltiin ruokalähettiläiden viime kokouksessa Islannissa ja sen todettiin sen olevan merkittävä ja näkyvä askel NNM -projektin tunnetuksi tekemisessä ja eteenpäinviemisessä. Lue lisää...