Suomessa aletaan valmistautua broilereiden hyvinvointidirektiiviin kolmevuotisella kehitys- ja tutkimushankkeella. Suomen siipikarjaliitto koordinoi tätä Laatuketjuhanketta. Tavoitteena on kerätä tietoa suomalaisen broilerikasvatuksen hyvinvoinnista sekä rakentaa sen ja uuden direktiivin vaatimusten pohjalta mitattavissa olevat hyvinvointi-indeksit.

Tuotantoeläinten hyvinvointiin on ruvettu kiinnittämään entistä enemmän huomiota EU-tasolla, ja lainsäädäntöä yhtenäistetään ja tiukennetaan vastaamaan uusia vaatimuksia. Broilereiden hyvinvointidirektiivi astuu voimaan vuoden 2010 kesäkuun lopulla. Se tulee määrittelemään yhtenäiset hyvinvointivaatimukset yhteisön alueella kasvattaville broilereille. 

Broilereiden kasvatustiheyttä ei ole aikaisemmin yhtenäistetty EU-alueella, vaan eri mailla on saattanut olla käytössä omia kansallisia normeja ja vaatimuksia. Uusi direktiivi asettaa broilereiden kasvatukselle kolme kasvatustiheyttä siten, että perustaso on 33 kiloa neliötä kohti. Kasvatustiheyden nostaminen 39 tai 42 kiloon edellyttää lisävaatimuksia muun muassa broilerihallien ilmastoinnille, lämmitysjärjestelmille sekä kosteudelle. Myös kuolleisuus ja teurastamolöydökset vaikuttavat kasvatustiheyteen. Hyvinvointia seurataan omavalvonnan ja viranomaisvalvonnan yhteistyönä.

Hyvinvointidirektiivi edellyttää myös ketjun hyvän tuotantotavan kuvausta, joka luo ohjeistukset toiminnalle. Ohjeistuksessa tulee ottaa huomioon kaikki lintujen hyvinvointiin vaikuttavat tekijät ja toimenpiteet. Jäsenvaltioiden on myös varmistettava, että tuottajat ovat saaneet ja saavat säännöllisesti riittävää ja asianmukaista koulutusta lintujen kasvatukseen.

Tilanne Suomessa on tällä hetkellä varsin hyvä, eläimet ovat terveitä ja voivat hyvin. Kasvatustiheydellä on suomalaisessa tuotannossa suurempi merkitys kuin esimerkiksi Keski- ja Etelä-Euroopassa johtuen erilaisista kasvatushalleista ja niiden kustannuksista. Meillä rakennetaan tiiviitä halleja, joissa bioturvallisuus on huipussaan, kun taas etelässä saattaa olla kevyempiä rakennuksia.

Kehitys- ja tutkimushankkeen toteutuksesta vastaavat Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT ja Suomen siipikarjaliitto yhdessä Maataloustuottajain Keskusliiton ja broileriteurastamoiden kanssa. Ohjausryhmässä ovat edustettuina myös Elintarviketurvallisuusvirasto Evira sekä maa- ja metsätalousministeriö.

Lea Lastikka
Suomen Siipikarjaliitto

<< Paluu etusivulle