Elintarvikeketjun pellolta pöytään -periaate on ainakin jossain määrin tuttu kahdelle kolmasosalle suomalaisista. Pellolta pöytään -periaatteen koetaan vaikuttavan myönteisemmin ruuan laatuun, puhtauteen ja turvallisuuteen. Neljä viidestä vastaajasta kokee pellolta pöytään ulottuvan kotimaisen elintarvikeketjun takaavan ruuan laadun.

85 prosenttia suomalaisista kokee tärkeäksi sen, että ostamalla suomalaisia elintarvikkeita tukee kotimaista työllisyyttä. Eniten kotimaisuutta arvostavat vanhimmat vastaajat, eli iän myötä kotimaisuuden arvostus kasvaa.

Kotimaisen elintarvikeketjun uskoo toimivan yhteiskuntavastuullisesti hieman yli puolet vastaajista (55 prosenttia). Yli kolmannes ei ota yhteiskuntavastuullisuuteen mitään kantaa, joten joko sen arviointi koetaan hankalaksi tai sitten käsite on monille vastaajille vieras.

Nämä tiedot käyvät ilmi Taloustutkimuksen tekemästä Suomi Syö 2008 -tutkimuksesta, johon Laatuketju teetti Kotimainen elintarvikeketju -osion. Vastaajia oli kaikkiaan 2625, ja aineisto on painotettu vastaamaan suomalaisia kotitalouksia. Vastaava tutkimus tehtiin myös vuonna 2006, ja siihen verrattuna tulokset ovat pysyneet varsin samanlaisina, mutta trendi on aavistuksen laskusuuntainen niin pellolta pöytään -periaatteen tunnettuudessa kuin uskossa sen positiivisiin vaikutuksiin.

Laatuketju takaa ruuan turvallisuuden, tuoreuden ja terveellisyyden

K4esän Farmari-messuilla Lahdessa Laatuketju teetti osastollaan oman kyselyn, johon vastauksia kertyi 283. Kyselyn tulokset eivät ole yleistettävissä koko väestöön, mutta kertovat ainakin Farmari-kävijöiden mietteitä Laatuketjusta.

Ennen kaikkea Laatuketjun uskotaan takaavan ruuan turvallisuuden (83 prosenttia), ruuan tuoreuden (74 prosenttia) ja ruuan terveellisyyden (65 prosenttia). Yli puolet vastaajista piti Laatuketjua takeena myös maatalouden elinvoimaisuudelle, ruuan jäljitettävyydelle ja hyvälle maulle, ruuantuotannon vastuullisuudelle, työllisyydelle sekä elintarvikeketjun yhteistyölle.

Lisäksi Farmari-kävijät pitivät tärkeänä Laatuketju-saavutuksena sitä, että Suomessa saa lähiruokaa ja että ruoka on puhdasta, eksoottista ja ympäristöystävällistä sekä hintatasoltaan kohtuullista.

<< Paluu etusivulle