Ensi vuotta koskeva elintarvikeketjun kehittämisavustushaku
(laatuketjun hankehaku) päättyi 3.10. Hakemuksia saapui ministeriöön tällä
kertaa 23 kappaletta. Hausta oli tiedotettu laajasti mm. tiedossa oleville hanketahoille, järjestöille, työryhmille
ja toimijaverkostoille.
Laatusessa kerrotaan laatutyön ajankohtaisista asioista. Uutiskirje on kaikkien käytettävissä. Ota yhteyttä toimitukseen, kun haluat saada asiasi esiin. Jatka ketjua ja lähetä Laatunen eteenpäin!
Ruokaketjua vahvemmaksi uuden toimenpideohjelman voimin
Maa- ja metsätalousministeriön asettama Elintarvikeketjun neuvottelukunta hyväksyi lokakuun puolessa välissä uuden ruokaketjun toimenpideohjelman. Uusi toimenpideohjelma tuo hallitusohjelman ja strategiat käytännön toimenpiteiksi ja kehittää koko ruokaketjun kilpailukykyä.
Laatuketjun rahoittama Maa- ja kotitalousnaisten Älä ruoki hukkaa -hanke kannustaa ajattelemaan omia tottumuksia ja löytämään itselle sopivia tapoja välttää ruuan tuhlaamista. Aihetta ajatteluun ja tekoihin on, sillä kodeissa kannetaan kassikaupalla syömäkelpoista ruokaa roskikseen. Poisheitetty ruoka kuormittaa ympäristöä ja rasittaa kukkaroa.
Juuri alkanut kuluttajien ruokahävikkiä selvittävä hanke täydentää ja tarkentaa aiempia tutkimustuloksia, jossa tutkittiin ruokahävikin määriä ja syitä elintarvikeketjussa. KURU-hanke tuottaa syvällistä tietoa kotitalouksien tuottamasta ruokahävikistä ja erityisesti sen syntymiseen vaikuttavista tekijöistä ja hävikin vähentämismahdollisuuksista.
Ketju uusiksi? Hypetystä vai oikeaa kasvua?
Ruoan parissa työskenteleville päättäjille suunnattu Visiopäivä
järjestetään tänä vuonna Musiikkitalolla 7.12. klo 9-12, jonka jälkeen
tarjoillaan maukas lähiruokalounas.
Visiopäivässä on mm.
vähittäiskaupan edustaja, pienyrittäjä sekä kuluttaja keskustelemassa
trendeistä, kestävätkö ne kasvuvaiheen muuttaen toimintatapoja? Vastuullisuudesta, vetoaako se? tervetuloa!
Pohjoismainen ruokakulttuuri valloitti kaikilla aisteilla Kalastajatorpalla 11‐12.10.2011 järjestetyssä New Nordic Food ‐ konferenssissa. Tilaisuudessa ruoan ja ruokailun asiantuntijat kertoivat Pohjoismaisen ruokakulttuurin merkityksestä hyvinvoinnillemme. >>Lue lisää
Pohjoismainen ruokakulttuuri valloitti kaikilla aisteilla Kalastajatorpalla 11‐12.10.2011 järjestetyssä New Nordic Food ‐ konferenssissa. Tilaisuudessa ruoan ja ruokailun asiantuntijat kertoivat Pohjoismaisen ruokakulttuurin merkityksestä hyvinvoinnillemme. 