Elintarviketalouden laatustrategian uutiskirje

 Laatunen 7/2009 (24.08.2009)
Kansallisen ruokastrategian taustaselvitykseen kaivataan kommentteja
Selvitys Kansallisen ruokastrategian valmistelun pohjaksi on valmistunut ja siitä kerätään lausuntoja syyskuun puoliväliin saakka. Lausuntopyynnössä pyydetään sekä vastauksia esitettyihin kysymyksiin että ehdottamaan uusia aihealueita, joihin ruokastrategiassa tulisi ottaa kantaa.

>> Lue lisää
Food for Life Finland esittäytyy seminaarissa 3.9.
Food for Life Finland on tuore eurooppalainen yhteistyöfoorumi, jonka tavoitteena on kertoa suomalaisesta elintarvikealasta ja -osaamisesta kansainvälisille yhteistyökumppaneille sekä tuoda esiin suomalaisen elintarvikeketjun vahvuuksia. Syyskuun alussa järjestettävässä seminaarissa saat lisätietoa Food for Life Finland -yhteistyöfoorumista ja voit samalla vaikuttaa sen sisältöön.
 
Lähiruoan tuottajia etsitään Uudeltamaalta
Kuva: Seppo SamuliHanasaaren ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus etsii eteläisen Suomen tuottajia ja heidän lähiruuaksi soveltuvia tuotteitaan. Eri toimijoiden yhteistyöhankkeen tavoitteena on edistää lähiruoan käyttöä pääkaupunkiseudun suurkeittiöissä.

>> Lue lisää
Hanke: Elintarvikkeiden hiilijalanjälki – ajankohtainen asia meilläkin
Elintarvikkeiden tuotanto ja kulutus vaikuttaa nykytietämyksen mukaan merkittävästi ilmastonmuutokseen. Siksi kuluttajilla, elintarvikealan yrityksillä ja yleisemminkin yhteiskunnassa on tarvetta saada tietoa elintarvikkeiden hiilijalanjäljistä.

MTT on käynnistänyt keväällä 2009 tästä aiheesta laatuketjuhankkeen nimeltä Elintarvikkeiden hiilijalanjälkien laskentamenetelmät, vertailtavuus ja viestintä: mahdollisuudet ja haasteet (Climate Communication).

>> Lue lisää
Hanke: Laatukriteerit julkisille ruokahankinnoille
Julkisten ruokapalvelujen suorittamat hankinnat vaikuttavat suuren volyyminsa takia merkittävästi elintarvikeketjun yhteiskuntavastuullisuuden toteutumiseen. Myös kuluttajat tavoitetaan varsin kattavasti julkisesti tuotettujen ruokapalvelujen kautta.

Julkisten ruokapalveluiden laatukriteerit  -hankkeen tavoitteena on muodostaa julkisille ruokapalveluille mahdollisimman helposti todennettavat laatukriteerit.

>> Lue lisää
Laatunen kertoo kuukausittain laatutyön ajankohtaiset asiat. Uutiskirje on kaikkien käytettävissä. Ota yhteyttä toimitukseen, kun haluat saada asiasi esiin. Jatka ketjua ja lähetä Laatunen eteenpäin!
Aiemmat Laatuset

 

Laatunen nyt myös ruotsiksi!

Nyhetsbrevet Laatunen nu även på svenska!

Tilaa ruotsinkielinen uutiskirje.
Beställ brevet på svenska.

www.laatuketju.fi

Päätoimittaja: Seija Ahonen (OTO)
Toimitussihteeri: Marika Lehtimäki
Lähetä palautetta: laatuketju@mmm.fi