Ett konkret mål är att miljöaspekten redan nästa år ska beaktas i 70 procent av upphandlingarna inom statens centralförvaltning. Senast 2015 ska miljöaspekten beaktas i all upphandling. För statens centralförvaltning är målen förpliktande. För kommuner och statsbolag rekommenderas de.

Större utbud av ekologiskt, vegetariskt och säsongsmat

För matserveringen inom statsförvaltningen innebär beslutet att köken allt oftare börjar servera ekologiska och vegetariska rätter eller säsongsmat, till exempel senast nästa år minst en gång i veckan. År 2015 ska hållbara rätter serveras två gånger i veckan.

Regeringen är med och stöder att målen förverkligas genom att erbjuda mer information och rådgivning. Utöver den rådgivningstjänst för miljöteknologiska upphandlingar som redan inrättats planeras till exempel en elektronisk databank och mer rådgivning för matservicen i offentliga kök.

Statsrådets riktlinjer för den offentliga sektorn har beretts av miljöministeriet i samarbete med arbets- och näringsministeriet och en stor arbetsgrupp.

Miljöministeriet: Offentlig upphandling