| Namnet Lapin Poron liha fick EU-skydd |
|
Lapin Poron liha tilldelades EU:s namnskydd i maj. Det innebär att Lapin Poron liha nu även på EU-nivå har erkänts som en högkvalitativ och traditionell produkt. Andra produkter som har tilldelats skyddad ursprungsbeteckning (SUB) är bland annat Parmaskinkan och den lappländska mandelpotatisen Lapin Puikula.
Les mer... | Ny Nordisk Mat betonar kulturen vid utdelning av hedersdiplom |
|
Sju kandidater har utsetts att göra upp om det nordiska hedersdiplomet Ny Nordisk Mat. Finländska kandidater är professor
Laura Kolbe samt åländska designer-kommunikationsdesignerparet
Eva-Jo och Michael Hancock.
Juryn kräver att mottagarna av hedersdiplomet ska ha gjort en stor insats för att synliggöra och utveckla de värden och den potential som finns i nordisk matkultur. Les mer...
| Havresmoothie och rödbetslasagne vinnare i tävling Årets Stjärnprodukter |
|
Vinnare i Livsmedelsindustriförbundets tävling Årets Stjärnprodukt 2009 var Biofermes Yosa-smoothies i detaljhandelsserien och Kasvis Gallerias rödbetslasagne i storköksserien. Liha-Saarioinens grisinnerfilé fick ett hedersomnämnande i storköksserien.
Les mer... | Spannmålskedja samlades i april |
|
I april samlades drygt hundra representanter för parterna inom den finländska spannmålskedjan för att fundera över kedjans verksamhet samt för att ta ställning till om det finns ett behov av en fortsatt verksamhet för spannmålsbranschens samarbetsgrupp.
Les mer... | Nya anvisningar för ansvarsfull marknadsföring av livsmedel |
|
Medlemsföretagen i Livsmedelsindustriförbundet tillämpar sedan årets början de förnyade rekommendationerna om ansvarsfull marknadskommunikation för livsmedel. I rekommendationerna betonas en sanningsenlig marknadskommunikation, främjande av hälsosamma levnadsvanor, måttfullhet, föräldrars bestämmanderätt och användning av kommunikationsmetoder som tar hänsyn till barns medieläskunnighet. Nytt är bland annat anvisningarna om skolornas livsmedelsautomater.
Läs mer... | Pirjo-Liisa Penttilä från Elati och Tike går i pension |
|
Pirjo-Liisa Penttilä, utvecklingschef på Tike och medlem i samarbetsgruppen för livsmedelsekonomins kvalitetsinformationssystem Elati, går i pension. Enligt Penttilä är det viktigaste resultatet som hittills har uppnåtts inom Elatis utvecklingsarbete att alla parter inom livsmedelskedjan numera arbetar för samma mål inom datasystemutvecklingen. Kvalitetsstrategin har erbjudit utmärkta ramar för detta arbete. Penttilä tror att utvecklingen på myndighetssidan kommer att vara den största framtida utmaningen inom datasystemarbetet. Läs mer... | Projektpresentation: Utveckling av torghandeln som en viktig distributionskanal för livsmedel |
|
Inom ramen för projektet för utveckling av torghandeln som en viktig distributionskanal för livsmedel håller det på att produceras en elektronisk och en tryckt guide, Torghandlarens ABC. Guiden vänder sig till livsmedelsföretagare och producenter som är intresserade av torgförsäljning. Den ska hjälpa företagare som är intresserade av torg- och marknadsnäringen eller som redan är verksamma i branschen att utveckla sin verksamhet i en mer kvalitetsmässig riktning.
Läs mer...
