Handböckerna hjälper till att främja närproducerad mat

Målgruppen för Päättäjän opas är kommunala och riksomfattande beslutsfattare som med sina beslut ansvarar för vad, hur och var finländarna äter. I handboken betonas kommunens roll som skapare av välbefinnandet inom sin egen region, vilket den närproducerade maten stödjer och vilket kommunen i sina upphandlingsstrategier måste ta ställning till. I Ostajan opas förklarar man den närproducerade matens betydelse för personalen och kunderna inom mathållningen samt ger tips om vilka kvalitetskrav som ställs i anbudsförfarandena. I Yrittäjän opas, som är riktad till jordbruksföretagare, små och medelstora livsmedelsföretag samt kommuner och sakkunniga, har man kortfattat beskrivit kommunens särdrag som köpare samt de från företagets synpunkt viktigaste aspekterna som gäller samarbetet med kommunen.

Enligt upphandlingslagstiftningen kan närproducerad mat inte utgöra ett direkt minimikrav eller jämförelsekriterium. Närproducerad mat kan dock klara sig i konkurrensen, om livsmedlens egenskaper används som kriterium vid upphandling av livsmedel. Handböckerna beskriver och ger exempel på hurdana dessa kvalitetskrav kunde vara. Handböckerna innehåller också exempel på lyckat samarbete mellan kommun och företag.