Närapå tvåhundra vänner av närproducerad mat samlades den 3 mars 2010 på Hanaholmen i Esbo för att få information om och diskutera hur den närproducerade maten kan bli tillgänglig för konsumenterna. På seminariet presenterades även de framsteg som hittills har gjorts i det projekt som genomförs av Hanaholmen – kulturcentrum för Sverige och Finland. På tillställningen framfördes olika aktörers synvinkel på ämnet.
Laatunen tar varje månad upp aktuella frågor om kvalitetsarbetet. Nyhetsbrevet är tillgängligt för alla. Kontakta redaktionen när du vill framföra din sak. Förläng kedjan och skicka Laatunen vidare!
Delegationen för livsmedelskedjan stärker branschens konkurrenskraft
Jord- och skogsbruksministeriet har tillsatt en nationell delegation för livsmedelskedjan för tiden 26.1.2010–31.12.2012. Delegationen för livsmedelskedjan ersätter den tidigare ledningsgruppen för livsmedelsekonomins kvalitetskedja.
I början av året lanserade Finlands Konsumentförbund ett projekt inom Kvalitetskedjan för att stöda kvalitetsundervisningen i livsmedelsbranschen. Inom ramen för projektet utarbetas en interaktiv och aktiverande undervisningskurs för studerande som i sina framtida yrken arbetar i livsmedelskedjans slutända och informerar konsumenterna om kvalitetsarbetet. Syftet med kursen är att genom aktiverande undervisning ge studerandena mer djupgående information om utformningen av kvalitetsarbetet i livsmedelskedjan än förr.
Projektpresentation: Flerårigt kvalitetsprojekt om matspill har börjats
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi MTT har börjat forska i livsmedelskedjans matspill, dess orsaker och möjligheterna att minska spillet. Forskningen finansieras av Kvalitetskedjan och näringslivet. Denna viktiga ansvarighetsfråga granskas i det nyligen påbörjade projektet Mängden av och sätt att minska matspill i livsmedelskedjan (FOODSPILL). Ämnet är dagsaktuellt och livligt debatterat – slöseriet med ätbart matavfall är ju en av de viktigaste ansvarighetsfrågorna vad gäller produktion och konsumtion.
Projektpresentation: Imagekampanj för storhushållsbranschen kom i gång i januari
Kvalitetsprojektet ”Imagelyft för den professionella köksbranschens” syftar till att öka uppmärksamheten på storköksyrken. Projektet koordineras av Samarbetsorganisationen inom storhushållsbranschen FIDA r.f. Projektet betonar betydelsen av storköksyrken i och med att samhällets försörjningskvot håller på att förändras. I nuläget är det speciellt viktigt att man utbildar sig och stannar inom branschen, eftersom förplägnadsbranschen har börjat känna av effekterna av pensioneringen.
Seminariet ELATI III - Utvekcling av nätverket av kvalitetsinformationssystem hålls 20.4.2010 i Ständerhuset, Helsingfors. Ytterligare information och anmälning
Vad äter vi i morgon? Delta i nätdebatten och påverka den nationella livmedelsstrategin.
Finland representerades på internationella ekologiska BioFach-mässan
I mitten av februari deltog Finland i Europas största ekologiska mässa i Nürnberg, Tyskland med en gemensam avdelning med Sverige, Danmark och Norge. Vår avdelning lyfte fram det nordiska samarbetet inom matbranschen.
Närapå tvåhundra vänner av närproducerad mat samlades den 3 mars 2010 på Hanaholmen i Esbo för att få information om och diskutera hur den närproducerade maten kan bli tillgänglig för konsumenterna. På seminariet presenterades även de framsteg som hittills har gjorts i det projekt som genomförs av Hanaholmen – kulturcentrum för Sverige och Finland. På tillställningen framfördes olika aktörers synvinkel på ämnet.
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi MTT har börjat forska i livsmedelskedjans matspill, dess orsaker och möjligheterna att minska spillet. Forskningen finansieras av Kvalitetskedjan och näringslivet. Denna viktiga ansvarighetsfråga granskas i det nyligen påbörjade projektet Mängden av och sätt att minska matspill i livsmedelskedjan (FOODSPILL). Ämnet är dagsaktuellt och livligt debatterat – slöseriet med ätbart matavfall är ju en av de viktigaste ansvarighetsfrågorna vad gäller produktion och konsumtion.
I mitten av februari deltog Finland i Europas största ekologiska mässa i Nürnberg, Tyskland med en gemensam avdelning med Sverige, Danmark och Norge. Vår avdelning lyfte fram det nordiska samarbetet inom matbranschen. 
