- Kvalitetskedjan är en informationskedja, konstaterade dataadministrationsdirektör Risto Yrjönen från jord- och skogsbruksministeriet när han öppnade seminariet ELATI III – utveckling av nätverket för livsmedelskedjans kvalitetsinformationssystem den 20 april. På seminariet utvärderades målprogrammat 2005–2010 för livsmedelsekonomins kvalitetsinformationssystem (ELATI), presenterades exempel på redan utfört informationssystemarbete och diskuterades systemets framtid.
Laatunen tar varje månad upp aktuella frågor om kvalitetsarbetet. Nyhetsbrevet är tillgängligt för alla. Kontakta redaktionen när du vill framföra din sak. Förläng kedjan och skicka Laatunen vidare!
Projektpresentation: Njut av färska råvaror under Närmatstafetten!
Den fjärde nationella Närmatstafetten startar måndagen den 23 augusti 2010 från Vaala. Budkavlen går genom Insjöfinland och anländer till presidentens slott i Helsingfors den 27 augusti. Lagkaptenerna överräcker budkavlen till republikens president Tarja Halonen, som är Närmatstafettens beskyddare.
Koldioxidmärkning av livsmedel hela kedjans gemensamma mål
Livsmedlens koldioxidavtryck beräknas och märks i olika länder på många olika sätt. Det är svårt för en forskare att jämföra uppgifter, för en konsument är det omöjligt. Det finns inga internationellt och gemensamt godkända spelregler för beräkningssätt av koldioxidavtryck, standarder eller kommunikationssätt. I Finland har MTT börjat utveckla en gemensam beräkningsmetod för att uppskatta livsmedlens olika koldioxidavtryck. På basis av denna metod konstruerar man lämpliga verktyg för företag, och med hjälp av dessa verktyg kan man beräkna produkters miljöbelastning på ett jämförbart sätt.
Projektpresentation: Kvalitetssystemet för trädgårdsbranschen blir internationellt jämförbart
GlobalGap är en världsomfattande standard för kvalitetskontroll inom livsmedelsproduktion. Syftet med standarden är att främja produktsäkerheten samt miljöns och personalens välfärd. GlobalGap-certifikatet håller på att bli ett slags pass inom den internationella grönsakshandeln. De i Finland genomförda Kvalitetsodlingsprojekten har visat att det systematiska kvalitetsarbetet inom trädgårdsodlingsbranschen förutsätter att utbildningen, informationen, instruktionerna och utvärderingsförfarandena i anslutning till kvaliteten utvecklas kontinuerligt. Därför inledde Trädgårdsförbundet i början av året ett tvåårigt projekt för utveckling av kvalitetskedjan.
Projektpresentation: Tävlingen Årets Lantgård 2010 har börjat
Tävlingen Årets Lantgård 2010, finansierad av Kvalitetskedjan, syftar till att förbättra konkurrenskraften av livsmedelskedjan och dess förgreningar. De gårdar som deltar i tävlingen utvärderas enligt specifika kriterier för lantgårdens konkurrenskraft. Tävlingens struktur har förändrats från tidigare: år 2010 har tävlingen två klasser. Gårdar som idkar traditionell primärproduktion tävlar i en klass och lantgårdar i en annan.
MTK:s nya matkulturombud Anni-Mari Syväniemi presenteras
Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenterna MTK har utnämnt pedagogie magister, hushållslärare Anni-Mari Syväniemi till sin nya ombudsman för matkultur. Hon har som uppgift att främja den finländska matkulturen och stimulera till ökad försäljning av den finländska maten. För Anni-Mari är det viktigt att höja matens status. ”Matkultur är kultur i hemmen. Var och en skapar och utvecklar matkulturen till såväl vardag som fest. I Finland talas det mycket om att maten ska vara säker och hälsosam, och det är ju bra, men har vi totalt glömt smaken på maten? Vi bör uppskatta maten och inställningen till maten skapas i hemmet.”
- Kvalitetskedjan är en informationskedja, konstaterade dataadministrationsdirektör Risto Yrjönen från jord- och skogsbruksministeriet när han öppnade seminariet ELATI III – utveckling av nätverket för livsmedelskedjans kvalitetsinformationssystem den 20 april. På seminariet utvärderades målprogrammat 2005–2010 för livsmedelsekonomins kvalitetsinformationssystem (ELATI), presenterades exempel på redan utfört informationssystemarbete och diskuterades systemets framtid.
Den fjärde nationella Närmatstafetten startar måndagen den 23 augusti 2010 från Vaala. Budkavlen går genom Insjöfinland och anländer till presidentens slott i Helsingfors den 27 augusti. Lagkaptenerna överräcker budkavlen till republikens president Tarja Halonen, som är Närmatstafettens beskyddare. 
Tävlingen Årets Lantgård 2010, finansierad av Kvalitetskedjan, syftar till att förbättra konkurrenskraften av livsmedelskedjan och dess förgreningar. De gårdar som deltar i tävlingen utvärderas enligt specifika kriterier för lantgårdens konkurrenskraft. Tävlingens struktur har förändrats från tidigare: år 2010 har tävlingen två klasser. Gårdar som idkar traditionell primärproduktion tävlar i en klass och lantgårdar i en annan. 
Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenterna MTK har utnämnt pedagogie magister, hushållslärare Anni-Mari Syväniemi till sin nya ombudsman för matkultur. Hon har som uppgift att främja den finländska matkulturen och stimulera till ökad försäljning av den finländska maten. 
