Är mattrenderna uppbyggd hype eller verklig tillväxt?
Nya trender leder till snabba förändringar på livsmedelsmarknaden, men det kan vara svårt att avgöra hur länge de varar. Livsmedelskedjan är försiktig när det gäller att anpassa sig till trender, eftersom förändringar som görs i produktionen alltid är långvariga. Är förändringarna i vissa delar av livsmedelskedjan en verklig möjlighet till tillväxt eller endast en flyktig hype. I början av december samlades livsmedelsbranschens beslutsfattare för att begrunda kedjans utveckling på Visionsdagen som arrangerades av jord- och skogsbruksministeriets Kvalitetskedja tillsammans med ProAgria.
Laatunen tar varje månad upp aktuella frågor om kvalitetsarbetet. Nyhetsbrevet är tillgängligt för alla. Kontakta redaktionen när du vill framföra din sak. Förläng kedjan och skicka Laatunen vidare!
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi MTT samt Pellervo ekonomisk forskning PTT publicerade i november ett gemensamt forskningsprojekt som visar att det har skett betydande förändringar i livsmedelskedjans struktur under det förra årtiondet. Förändringar har skett särskilt i livsmedlens prisbildning.
Spannmålsbranschens samarbetsgrupp (VYR), med verksamhet sedan 2003, är en samorganisation för den finländska spannmålskedjan samt jord- och skogsbruksministeriet.
Kocklandslaget sätter finländska smaker på världskartan
Finlands kocklandslag siktar på att sätta Finlands matkultur på den kulinariska världskartan samt fungera som en gastronomisk förebild i hemlandet. Laget kallar sig ”Finlands kocklejon” och består av fjorton unga och ambitiösa yrkeskockar.
Kvalitetskedjan samlar intressenter till gemensam avdelning på Gastro 2012
Kvalitetskedjan deltar i vår på fackmässan Gastro för hotell-, restaurang- och storköksbranschen. Intressentgrupper med anknytning till temat ställer ut på Kvalitetskedjans sammonter. Dessutom arrangeras gemensamma programpunkter så som intervjuer med fackfolk inom restaurangbranschen. Välkommen till Helsingfors Mässcentrum den 14–16.3.2012 för att besöka avdelningen (6e64) och ta del av programmet som planerats av EkoCentria!
Nya trender leder till snabba förändringar på livsmedelsmarknaden, men det kan vara svårt att avgöra hur länge de varar. Livsmedelskedjan är försiktig när det gäller att anpassa sig till trender, eftersom förändringar som görs i produktionen alltid är långvariga. Är förändringarna i vissa delar av livsmedelskedjan en verklig möjlighet till tillväxt eller endast en flyktig hype. I början av december samlades livsmedelsbranschens beslutsfattare för att begrunda kedjans utveckling på Visionsdagen som arrangerades av jord- och skogsbruksministeriets Kvalitetskedja tillsammans med ProAgria.
Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi MTT samt Pellervo ekonomisk forskning PTT publicerade i november ett gemensamt forskningsprojekt som visar att det har skett betydande förändringar i livsmedelskedjans struktur under det förra årtiondet. Förändringar har skett särskilt i livsmedlens prisbildning. 
Spannmålsbranschens samarbetsgrupp (VYR), med verksamhet sedan 2003, är en samorganisation för den finländska spannmålskedjan samt jord- och skogsbruksministeriet. 
Finlands kocklandslag siktar på att sätta Finlands matkultur på den kulinariska världskartan samt fungera som en gastronomisk förebild i hemlandet. Laget kallar sig ”Finlands kocklejon” och består av fjorton unga och ambitiösa yrkeskockar. 
Kvalitetskedjan deltar i vår på fackmässan Gastro för hotell-, restaurang- och storköksbranschen. Intressentgrupper med anknytning till temat ställer ut på Kvalitetskedjans sammonter. Dessutom arrangeras gemensamma programpunkter så som intervjuer med fackfolk inom restaurangbranschen. Välkommen till Helsingfors Mässcentrum den 14–16.3.2012 för att besöka avdelningen (6e64) och ta del av programmet som planerats av EkoCentria!