Till personal som arbetar inom småbarnspedagogik

Sapere är en metod för barns kost- och näringsfostran där barnen får bekanta sig med maten på ett övergripande sätt. Med utnyttjande av känsel-, lukt-, smak-, hörsel- och synsinnet reser barnen i matens värld, där de utforskar, leker och experimenterar.

I Saperemetoden är det viktigt att stödja och lyssna på barnens egen framställning. Ett barn är en aktiv och verksam studerande som har ett unikt och för barnet själv karaktäristiskt sätt att bemöta maträtterna under resan i matens värld.

Saperemetoden tillför småbarnspedagogiken ett nytt sätt att hantera kost- och näringsfrågor. Den ger idéer för arrangemang av aktiva pauser och helheter samt ger utrymme för att undersöka och förundra sig tillsammans med barnen.